CATA SEDELLA 2008, 94.31 PUNTOS EN WWW.ECATAS.COM POR JOAQUIN PARRA

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CATA SEDELLA 2008, 94.31 PUNTOS EN WWW.ECATAS.COM POR JOAQUIN PARRA

 

Precioso color purpura intenso, muy vivo, capa media alta y lagrima lenta que tiñe la copa.

En nariz es una delicia, muy expresiva con alta carga frutal donde destacan fresa, mora, frambuesa, grosella negra… claro recuerdo mineral y yodo. En la evolución encontramos fresa mas madura y dulzona –sirope de fresa- y al fondo algo herbaceo –esparto, cañamo. De forma muy sutil encontramos especias.  La madera está perfectamente integrada.

En boca es goloso, con una exlente acidez y balsámicos que nos recuerdan a un caramelo de selzt de fresa. Los aromas se funden con las sensaciones de boca y un retrogusto intenso.

Al fondo vuelven a aparecer los frutos rojos y algo de ciruela negra.